Discuz! Board

 找回密码
 立即注册
查看: 41|回复: 0

水晶桂花糕水晶桂花糕制作方法做法大全

[复制链接]

85

主题

85

帖子

270

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
270
发表于 2020-12-1 15:54:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
水晶桂花糕可以说是一道著名的甜点,水晶桂花糕的特点就是晶莹剔透,而且味道浓郁。很多人想知道水晶桂花糕怎么做,做水晶桂花糕的时候按步骤来,也可以掌握一些小技巧就非常容易成功了。 1.用料:吉利丁粉用料20克,水500克,糖桂花10克,椰浆40克,淡奶油25克,糖 20克 2.溶解搅拌将吉利丁粉各10克放在两个容器中,各自加入50克冷水溶开。然后小火隔水加热搅拌至吉利丁粉完全溶解,关火。将其中一份吉利丁液加入20克糖溶开拌匀。 3.加水然后加入200克温水、40克椰浆、20克淡奶油,一起拌匀。4.吉利丁液另一份吉利丁液加入200克温水,再加10克糖桂花拌匀。然后滤去桂花,桂花留着备用。5.量杯为保证每层均匀,用量杯,每层都等量注入,多少量根据自己的容器来。我的每层注了100ml。为了方便脱模我用了无底方模,用保鲜膜包住底部,放在盘子上,也可在玻璃器皿里垫上保鲜膜。先将白色椰浆部分倒入最底层,然后放入冰箱冷藏二十分钟。6.冻将透明桂花液层注入己冻了一层的模具中。(要保证桂花液是凉的,否则底层己冻住的椰浆层会遇热溶解)然后放入冰箱冷藏二十分钟。接着按需要的层数,交替往复几次。7.表面层取和上述等量桂花液,加入刚滤出的桂花,倒入最上层做为顶层,桂花分布均匀些。然后放入冰箱冷藏四个小时以上。8.脱模用保鲜膜垫着的玻璃容器脱模就更方便了,连保鲜膜和桂花一起拿出即可。好了,切块食用,淋上桂花蜜真好吃!北京中科白癜风医院公益中国白癜风应该怎么样治疗白癜风需要注意什么
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|最新电影_最新电视剧_最新最全的免费视频在线观看网站

GMT+8, 2021-1-17 01:23 , Processed in 0.124800 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表